来源：河南商报记者 马千惠/文

元宵节，是春节后第一个重要节日，也是农历新年的头一个月圆之夜。2021年元宵节将至，河南省市场监督管理局发布元宵节消费提示，提醒市民应安全选购、合理食用、科学储藏节令食品元宵(汤圆)。

【选购谨记“查”、“看”、“闻”】

查标签。选购元宵(汤圆)时，要到超市等正规食品销售场所，选择信誉好、质量稳定的知名品牌，并仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。着重查看食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。不购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵(汤圆)。

看外观。质量好的元宵(汤圆)，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质。若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或者存放时间过长。

闻气味。选购散装元宵(汤圆)，在观察外观的同时，还可以闻一闻味道。质量较好的元宵(汤圆)应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。

【合理食用更健康】

元宵(汤圆)的主料是糯米，糯米黏性大，不易消化，不宜作为早餐食用。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此最好趁热享用。元宵(汤圆)多甜腻，含油脂较高，食用时不可贪多，也需要减少相应主食的量，最好选择低脂高纤维的食物搭配食用。

【科学储藏更稳妥】

购买的速冻元宵(汤圆)适合冷冻保存，一般应在-18℃的条件下密封冷藏，冷藏时间不宜超过三个月。食用前不需解冻，直接用沸水煮熟煮透即可。家庭自制的元宵(汤圆)不可一次制作太多，做完后需尽快食用，如果一次食用不完，可放入冰箱中冷冻保存，但不建议冷冻保存时间太长。

【特殊人群需谨慎】

元宵(汤圆)是高糖、高热量食品。糖尿病控制不良患者不应食用元宵(汤圆)。病情稳定，血糖达标的糖尿病患者也不宜将元宵(汤圆)作为主食过多食用，可作为加餐或改善口味食用，但应注意从每日总热量中减去摄入元宵(汤圆)的热量。心血管病患者，溃疡病患者也要谨慎食用，消化系统相对较弱的老人和婴幼儿要注意食用量。

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