步入夏季，福州也随之进入高温、多雨、潮湿的状态，不少真菌凭借这种天气开始长出菌伞和菌柄，于是，各种五颜六色、五花八门的蘑菇随之出现在我们身边。
据虫林野趣工作室生物专家郭亮介绍，真菌一般都生长在阴暗潮湿的地方，长出蘑菇后会扩散出仅有几微米，肉眼几乎不可见的孢子。
图为菌菇在喷射孢子（图中白色粉末状）
孢子在环境不合适或者太干燥的地方，是无法萌发的，一定要到了合适的环境，孢子才会开始生长出菌丝，大型真菌从孢子到生长完成，一般需要3-4个月以上，小型的真菌则需要1个月左右，但真菌一般在我们看不见的地下就已经生长出了菌丝并汲取养分。
琥珀小皮伞
随着时间的推移，它们在包囊内会形成蘑菇的雏形，随着温度升高，子实体（蘑菇）就长出来了，蘑菇的生长快则几十小时，长则需要几天，不同品种的真菌生长周期互有不同。生长完毕后再把菌伞打开，扩散孢子，这就完成了新一轮的扩散和繁殖。
郭亮
一朵蘑菇所喷射出去的孢子大概有15~16亿之多，孢子在大自然中是无处不在的，可以说我们所呼吸的空气所吹的风都含有孢子，它们是无处不在的。
一般来说，人将真菌孢子吸入体内后，会被气管内壁上的纤毛推到咽部，通过咳嗽排出体外，就算有孢子进入体内，免疫力正常的人也完全不必担心。
粉褶蕈
但有一些真菌能够感染人类，例如我们身边常见的裂褶菌，得了严重疾病或者有严重免疫缺陷的人，在吸入了裂褶菌的孢子后就很有可能被感染，肺部会长出蘑菇的菌丝。
对你没看错
肺部会长出蘑菇的菌丝
紫条沟小皮伞
野生蘑菇大都带有毒素，人们在误食后会中毒出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，往往也伴随着出现幻觉，危及生命，有些菌类看似像我们日常食用的蘑菇，实则非常致命。
黄裙竹荪 虽然叫竹荪长得也像竹荪
但实则有毒 不可食用
发网菌
看着像巧克力实则有毒不可食用
二年残孔菌
会流出像血一样的汁液 有毒
蘑菇里含有致幻药成分LSD，它能使大脑中的神经元交流分叉，产生幻觉的大脑比清醒的大脑要活跃许多，连接通路错综复杂，而这些都是幻觉产生的路径。对于同一种蘑菇，每个人看到的幻觉都是差别很大的。
郭亮
食用了毒蘑菇后，有的人会感觉自己在不停的划船，有的人觉得自己的家里的东西都在活动，有的人看到广场上的雕像是活的还能和雕像交流，有的人会看到乌龟会飞。比较常见的是看到各种各样的小人，这叫“小人国幻视症”，中毒者会感觉自己站在一个大院里，听到身后有人叽叽喳喳，但是找不到人，突然间回过头一看发现很多小人，大概15厘米高，都穿着漂亮的衣服，还有翅膀，他们玩得特别开心。
干巴革菌 毒
郭亮
中毒之后医疗处理很麻烦，这不像蛇毒，没有血清也没有解药，甚至连让你中毒的蘑菇都不知道是哪一种，很多菇的毒性都不一样，怎么治？一般就只能灌肠洗胃或者用类固醇的药。
郭老师还表示，大自然中有许多剧毒蘑菇就生长在我们身边，无论市民们遇到什么品种的蘑菇都不要轻易烹饪食用，它们更适合观察拍照。
匙盖假花耳
黑蛋巢菌
很多奇形怪状又漂亮的蘑菇无毒可食用，很多看起来平平无奇的蘑菇反而有剧毒，反之亦然，有些毒蘑菇跟我们日常所食用的蘑菇非常相似，除非是专业人员，否则一般人根本无法辨认，市民们千万不要觉得自己能分辨清楚。
粟粒皮凸马勃 太熟不能吃 太生也不能吃 否则会中毒
总之
好吃的能吃的蘑菇
基本都已经摆在超市和市场了
千万不要为了寻求所谓的“野味”
轻易烹饪食用不认识的菌类
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